沖縄へ （５）美味いぞ！

さて、今日は、沖縄での食事をご紹介。
まず、着いた後の昼食。ここは、「沖縄そば」と決めてました。

首里城見学の後に行ったのが、ここっ！！

１．「首里そば」　ふつーの民家の外観。

２．そして、出てきたそばが、これだ～！！

美味しそうでしょ？
ここは、麺が有名な店。
かなり固い麺に、透明なあっさり味の出汁。
沖縄そばは、紅ショウガが定番なのだけど、
ここは、普通のショウガが刻んであって、これがまたあうんだな。

ここは、そばの（小）でがまんがまん。
そして、向かった先は・・・
３．ここだ～！「けんぱーのすばやー」

ちょっとハデ目な店構え。

４．そして、注文した「なんこつすば（小）」がこれだっ！！

だし汁は限りなく透明。
どれどれと一口すすってみると、その透明な姿からは想像を超えるしっかりと出汁がきいた味。
これはいいそ～。なんこつもとろとろ！
そして、ラインタイムには、じゅーしー（沖縄の炊き込みご飯）が付いてくる。

２軒で食してみて、麺は首里そば、だし汁はけんぱーのすばやーという自己評価。

そして、この日の夕方は、初回にご紹介した晩餐でした。
翌朝の食事は・・・

５．A&Wのハンバーガーを幻住庵の海の見えるベランダで食す。

６．こんな景色が眺められる自宅って、一体なんなんだ～！

幻住庵は、一日ぼんやり過ごしていたら、さぞかし癒されてエネルギーが湧いてくるだろうな・・・という不思議な磁場に包まれた庵なのだった。

そして、古宇利島をぐるっと回る途中で、この店で昼食。

７．

８．メニューはこんな感じ。

９．そして、二人とも頼んだのは「ウニ丼セット」　じゃ～ん！！

えっ！？沖縄でウニ？って思われるでしょ？
ここ古宇利島は、良質のウニが良く捕れる所で、ブランド品なんだって。

「ウニ丼セット」って、どんぶりとみそ汁くらいかな～と思っていたら
上記のように盛りだくさん。
刺身、島豆腐、海ぶどう、青さのみそ汁、もずくが付いていて、大満足。
ウニも、今殻の中から出したばっかりといった風味で、とっても美味しくて、これまたびっくり！
ちょっと、野性味があって、濃厚な味ですね。
沖縄でこんなに美味しいウニに出会えるなんて！！

あ～、こうして書いていると、ひとつひとつの味と香りがよみがえってくる。
やっぱり、食は旅の重要な要素だなと改めて感じたのでした。

次回は、最終回！沖縄名物シーサーたちです。

タグ：沖縄 ウニ丼 沖縄そば A&W

コメント 13

あおさね、出水に居ったころ、よう食べよった。

海葡萄、ぷちぷちしてたまらんわ＾＾
わたしね、そばね、白出汁で汁つくって、てんぷらを入れて食べるよ。
てんぷらは、こっちでは、丸天だよ。
by よりじょん。 (2009-05-01 00:07) 

沖縄そばって、「ソーキソバ」とか「琉球そば」とかと
全部同じものなんでしょうか・・・。＾＾；
by Yuki (2009-05-01 01:20) 

うに丼・・・確かに意外です＾＾
でも美味しいんでしょうね～

今日のランチは沖縄そばにしようかな・・・
辛くして食べるのが好みなんですよ＾＾
by sira (2009-05-01 07:51) 

よりじょん。さん
あおさ、福岡でも回転寿司屋とかでもよく出してますよね。
佃煮もおいしいですよね～。
by Ｋ２ (2009-05-01 09:29) 

Ｙｕｋｉさん
そうですよ～。「ソーキソバ」は沖縄そばの種類の一つで、ソバの上にトッピングで豚のあばらの肉（スペアリブ）の煮込んだものが乗ってます。琉球そば＝沖縄そばでいいんじゃないかと思います。

by Ｋ２ (2009-05-01 09:32) 

siraさん
ウニ丼、そりゃあ美味かったのなんのって。
何の処理もせずに、殻から出したまんまって味なんですよ。
行かれた折にはぜひ、ご賞味を！
by Ｋ２ (2009-05-01 09:34) 

こんにちは♪　沖縄そば屋さん二つのお店知りません。
そうですか？一度食べてみたいですね。
忙しい毎日なのでなかなかです。
１泊２日での短い旅の間中　ネギさんとK2さんお二人
沖縄駆け足で観光していたのですね。えらい！！

うに丼にはメロメロのみどりでしたーーー（笑）
by みどり (2009-05-01 15:53) 

一泊二日とは思えない内容盛りだくさんの沖縄紀行ですね。
全部、ネギさんとやらのセッティングなのかな？
それとも、ｋ２さん自らの前々からの練りに練った計画だったのかな。
沖縄を知り尽くしている人でしか回れないコースばかりのようで・・・
by KOREKORE (2009-05-01 16:11) 

みどりさん
結構、観光客の方が「この機会に！」って感じで貪欲に店を探しますもんね。
ウニ丼お好きですか？ネギさん情報では、沖縄の方はあまりウニを食べないらしいとのことでした。もったいないですよね。あんなに美味しいのに。
by Ｋ２ (2009-05-01 18:29) 

K2さん

時間が短かったね。あと10倍ぐらい遊べるぞ。

沖縄で一番うまいフライドライスとか、

丼の上チョモランマ盛りの骨汁とか、

基地の中とか、

ダチョウステーキとダチョウ目玉焼きとか、

やんばる山の中疾走コースとか

幻住庵、夕日のオリオンまったりコースとか

お好みとあらばゆうて下さい。次、ご案内します。

by 根岸冬生 (2009-05-02 10:10) 

ネギさん
ツーリスト真っ青の企画の数々ですね～。
それでは、次回！よろしくお願いします。

今日から５連休なのですが、
やっと長男のインフルエンザが治まったかと思ったら、
昨晩から次男が発症！！
明後日からの、夫婦での中国四国ドライブを楽しみにしていた家内は
相当落ち込んでます。

９月の連休で、沖縄連れてってやるがな。となだめてます。

おまけに、今日は、急遽午前中の仕事が入って、
高速に乗ったものの、大渋滞。
波乱のGW幕開けなのだ～。
by Ｋ２ (2009-05-02 11:05) 

沖縄のそば大好き！
さっぱりした汁がおいしいですよね。
あ～食べたくなってきた＾＾
by まぐろとわさび (2009-05-12 10:32) 

まぐわささん
、も大好きですか！！
うまいですよね～。
実は、帰ってきてからも無性に食べたくなって
先日、わしたショップに行って、本場の面と三枚肉を買ってきました。
おいしかった～。
by Ｋ２ (2009-05-12 18:13)