無性に食べたくなって

時々、無性に食べたくなるもののひとつがこれ

ゴーヤチャンプル

このように、豚肉で作るときもあれば、
スパムで作るときもあります。

美味しく作る工夫としては、
ほんだしを振りかけること。
豆腐はあらかじめ焼いて、水気を飛ばして
固めておいて、くずれにくくすること。
最後にめんつゆを少々、ごま油を少々ふりかけること
など

ここのところ、月２ペースで作っているかも。

お口直しに、紫陽花。

＜FUJIFILM X-E1 + 35mm F1.4＞

タグ：35mm f1.4 X-E1 ゴーヤチャンプル

コメント 2

おやおや奇遇。うちも昨日、ゴーヤチャンプルー。
貰い物で２本。ということは二日連続。
この季節、あちこちからおすそ分けがあって
ゴーヤ攻めの日々。半分で一人前ですね。
by 根岸冬生 (2020-06-16 05:21) 

ネギさん
こんなに美味しいのに、沖縄に住む前には食べきらなかったのが、不思議です。あー、また食べたくなってきた?
by Ｋ２（キリケ） (2020-06-27 09:57)