麺道 花もこし

今日の昼は、麺道　花もこし　という
鶏ベースのスープが自慢のラーメン屋へ。

たのんだのは、鶏つけそば、で、こちら

まるで、蕎麦のような色合いの麺。

それを、こちらの濃厚鶏つけ汁につけていただく。

いっしょに提供される柚塩で麺を食してもいいという。

これは、麺に相当の自信があるとみた！

そして、それは間違いなかった。
こんな美味い麺は、ちょっとない。
独特のコシと味わい深い麺。

これは、通いたくなる店だな。

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