やっぱり クロマニヨン！

私たち夫婦の隠れ家的、お気に入りワインカフェ「クロマニヨン」
前回５月の始めに行ったときも、とっても美味しく、それ以来「連れて行け～」と
うわごとのように繰り返すので、行ってきました。

最初は、「とうもろこしのアイスクリーム」

アクセントになる大粒岩塩がふってあります。
口に入れたとたん、ふわっと広がる、とうもろこしの風味。
その後、アイスのさわやかさが追っかけてきます。

そして、「おつまみ５種盛り」

フレッシュモッツァレラ。ウォッシュチーズをのせたズッキーニのグリル
青森ニンニクのオーブン焼き、アーモンドにゴルゴンゾーラチーズとハチミツをのせて
焼いたやつ　など

前回食べて感動した「自然農野菜のサラダ」
人参がとにかく、美味しくて感動。
甘さだけじゃなく、人参の風味を醸し出す
ひとつひとつの要素が、上品に広がります。

自然農野菜に魅せられたので、
「自然農いんげんのサラダとたまご」を発注
これがまた、美味しい

そして、メインは、こちら

えりもの短角牛。ソースとして添えてあるのは、
白茄子とニンニクと、茗荷を刻んだもの。
えりもの潮風にさらされた牧草を食んで育ったそう。
そして、１ヶ月熟成させてるんだって。
大人の肉料理ですな。感動！！

次は、秋の野菜が出始めたら、行くことにしよう。
ごちそうさまでした！！

＜OM-D E-M5＋NOKTON 25mm f0.95＞

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